Kategorie: Genuss & Gourmet

Der Intoleranz die Hörner zeigen

Viele kennen das – dieses Grummeln im Bauch nach dem Verzehr von Milchprodukten. Doch der Verzicht auf die leckere Milch, Joghurt und Käse von unseren Almbauern fällt oft allzu schwer.
Mehr lesen

S’Nochtal mochen – wie bitte?

Auf meinen neuen Job als Koch im THERESA habe ich mich im Vorfeld schon sehr gefreut. Koffer in Deutschland gepackt und ab ging’s. Da komm ich in Österreich an und schon der erste sprachliche Stolperstein. (mehr …)
Mehr lesen

Iss’ dich fit – Teil 1 “Superfood”

Dass wir im THERESA besonders großen Wert auf die Kulinarik legen, ist ja kein Geheimnis mehr. Vor Kurzem gab es hier auch einen eigenen Beitrag zum Thema Metabolic Balance. Weil unsere Gäste und auch wir in der Familie so viele positive Erfahrungen mit der gesunden Ernährung gemacht haben, haben wir uns entschlossen die „Iss’ dich…
Mehr lesen

Die Suche nach der eigenen metabolischen Balance

Wir im THERESA verfolgen ein ganz spezielles kulinarisches Konzept. Wir ermöglichen Gästen dem genüsslichen Schlemmen einen wirkungsvollen Effekt auf deren Gesundheit hinzuzufügen. Wie wir das machen? Mit Metabolic Balance. Doch was steckt dahinter und wie kann ich es daheim angekommen, auch in meinen Alltag integrieren? Gerne gebe ich in diesem Beitrag darüber Auskunft. (mehr …)
Mehr lesen